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霉菌的危害及玉米防霉方法

评论:0 来源:互联网 作者:佚名
   玉米是畜、禽的主要能量饲料。在我国北方,由于地域、气候的原因,玉米收获时往往含有较高的水分;一般在20%一40%之间,此类玉米极易被自然界中的霉菌所污染。
    1 霉菌的危害
    畜、禽吃了被霉菌污染的饲料,极易引起霉菌中毒。因此霉变的饲料、饲草不要饲喂。
    霉菌是自然界中广泛存在的真菌,对畜、禽危害较大的有:烟曲霉菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌和土曲霉菌等。它们成熟后所产生的孢子(种子)随风飘浮,可附着于植物和各种物体表面凹陷处,如植物秸秆、饲草、饲料、锯末、垫草、畜禽舍的墙壁、用具(饲槽、水槽)等都有霉菌生长。当湿度、温度适宜的时候,它就再萌发、生长、成熟,产生孢子。玉米在淋雨后若没及时晾晒,不经常翻倒、通风,发热后更易发霉变质。
    如果雏禽生活在被霉菌污染的环境中,或啄食发霉饲料引起孢子浮起,就会经呼吸道感染;吃了发霉饲料就会经消化道感染。经3一10天潜伏期,病雏就会呼吸困难、气喘、伸颈和呼吸加快。食欲不佳、消瘦、体重减轻、渴欲增加、体温升高,后期下痢、吞咽困难和曲霉菌性眼炎等,死亡率高达50%。
    家畜吃了发霉饲料,就会出现急性胃肠炎和神经紊乱,一般表现流涎,喉头过敏、咽炎。有时喉头麻痹,颈淋巴结肿胀,头部及颈部肌肉痉挛,有时发生病痛;消化紊乱,初期便秘,以后变成下痢,粪便恶臭,带有粘液;脉博加快,呼吸频数,体温升高,并常伴有肾炎、膀胱炎,全身衰弱,步伐不稳。牛会发生膨胀、泌乳停止,孕畜因此发生流产。
    2 玉米防霉方法
    北方地区无霜期短,作物要选早熟品种;尽量使收获后的玉米含水量减少,含水越少越安全。
    上冻后可冷冻保存。但堆放不要太厚、防止自身发热,要注意翻倒。发霉多在秋天上冻前和早春开化时节,应特别注意。
    玉米带棒存放,脐部不暴露在外,干后再脱粒。棒子的吊挂、码放要便于通风,高燥,不易受雨、雪、露影响的地方,可吊在房檐下或存放在玉米架内。
    已脱粒的可在水泥地上晾晒,要勤翻动。
    玉米量大时可用烘干设备烘干。
    水分含量太高的,含水量在30%一40%的,且量又大的,可用丙酸防霉,每吨湿玉米加丙酸6千克(0.6%)拌匀,可长期存放。
    为了减少烘干成本或便于保存,可先使用水分大的玉米,抢在发霉前用完。方法是用干、湿玉米的换算方法,换算出湿玉米的用量

(haopet123.com)
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