蜗牛珍品――光亮大蜗牛的养殖技术

  光亮大蜗牛系温带型种类，原产中欧，现流行于西欧，中国近年由日本引进。该蜗牛体重大，肉质鲜嫩，营养丰富，不仅为西方烤食之佳品，更为众多国人所喜爱。其夕壳极具观赏价值和艺术情趣，不仅可加工成高级贝雕工艺品，还大量用作高档蜗牛工艺菜，实为集食用、药用、观赏于一体的蜗牛珍品。
    人工养殖光亮大姐牛简单方便，经济效益和价值均远远超过其它类蜗牛，每万只市场价高达3.6万元，产品供不应求，其养殖技术如下：
    1）生活习性　光亮大蜗牛喜阴暗潮湿的环境，习惯于昼伏夜出，为杂食性动物，较耐低温，适应于温度5－32℃、空气相对湿度85％－95％的环境，当温度低于5℃或高于32℃时将进入休眠。休眠时停止进食。缺乏水分时可存活100多天，适宜各地人工养殖。
    2）场地　可在室内封闭饲养，如在楼房、平房。地下室、防空洞内饲养；也可直接在室外，如庭院、林场、果园、荒山坡地等处进行开放饲养。要求土壤不积水，pH值为6.5－7.5，疏松肥沃，植物生长良好的为宜。
    3）养殖方法　室内养殖可用木箱、壁柜、砖地等，初养者多采用木箱进行立体养殖，一只长50cm的“n”型网，再在场内培植杂草或种植一些经济作物，供蜗牛食用和栖息，一般每平方米放养200只左右，有条件的最好采用蔬菜大棚进行养殖。
    4）饲料　光亮大蜗牛的食性很广泛，一般的杂草、树叶、蔬菜、瓜果皮叶等均可作为它的青饲料（占饲料总量的80％以上），另再补充一些精饲料，如米糠、麦麸、玉米粉、豆粉等，一般蜗牛每天的总食量为其体重的5％。
    5）生长繁殖　光亮大蜗牛为雌雄同体、异体交配的动物，因此每只种螺均可繁殖，一般5－6月龄的蜗牛即为性成熟（繁殖期5－7年），交配后10－15天产卵，多产在3－5cm深的土中，经10－20天即可孵化出幼螺。刚出生的幼螺须经5－6天后才能投喂鲜嫩的青饲料，半月后再混喂精饲料，经5－6个且饲养就生长到25－45 g，可作成品出售，同时又可选作种螺让其循环繁殖。在人工养殖情况下，每只种螺年产卵4－6次，每次100－250粒，孵化率达90％以上。
    6）日常管理　首先应给蜗牛创造一个阴暗潮湿的环境，切忌阳光直射。在高温或寒冷时，应控制其合适的温度。在每天傍晚时投喂饲料一次，并清理其粪便和残食，必要时可混养适量的蚯蚓，由它来充当清洁工。只要搞好日常卫生，该蜗牛就很少有病，若万一有病菌感染，可用0.00l％的高锰酸钾浸泡l－2分钟，3－4小时后再用稀释l000的土霉素或氯霉素液泡1分钟即可。

(haopet123.com)