1.水质调节 随着季节的转换，池塘水质亦随之发生相应的变化。首先表现为池塘水体中浮游生物与微生物的生长繁殖能力下降，如有的池塘由于受底质或消毒药物的影响，微生物种群与数量非常少，水体中许多有毒有害的物质（如氨氮、亚硝酸氮等）不能得到有效的转化降解，池塘水质会变得越来越清瘦、越来越浑浊，从而引起池塘水体的外来营养源减少，水体的肥力不够，进一步抑制了浮游生物与微生物的生长。故在初冬季节的池塘管理中，保持水体有足够的浮游生物与微生物是管理的关键。如果池塘水体水质较肥，用药物消毒杀虫时，尽量避免使用破坏水体的药物；如果池塘水体水质清瘦，应提高池塘的肥力，多用能调节水质的药物并适当施肥。
2.病害预防 初冬季节也应该加强对车轮虫病的预防，以免引发大规模的烂鳃病。对于继续养殖的鱼类，最好不要频繁转池，防止暴发水霉病。平时要做好池塘的消毒工作，严防出血病暴发。
3.疫苗注射 按照免疫程序，做好各种鱼的疫苗注射工作。
4.药物投喂 抓住最后的有利时机，对体质不太好的鱼类投喂一些必要的内服药物，以增强鱼类的体质和抗病力。
5.鱼种及时并池 为了便于鱼种越冬期的管理，鱼种应及时并池。
二、池塘修整
养殖池塘经过一年的养殖，沉积有大量食物残渣和鱼类粪便及其他垃圾等，在鱼塘底层形成一层塘泥。这些塘泥不仅影响了养鱼水体的深度，而且因塘泥含大量腐殖质，遇高温天气极易分解而消耗大量溶氧，还会导致水质恶化。此外，这些塘泥还可能含有致病菌或寄生虫，严重影响养殖鱼类的健康与成长。因此，利用冬季的好天气，对鱼塘淤泥进行全面清理，加固鱼塘塘基，对新一年养鱼极为有利。
鱼塘修整以后，不要立即放水，让塘底在太阳下晾晒半个月以上，可杀灭部分病菌及寄生虫，然后用生石灰消毒鱼塘。待消毒和加固塘基堤围完成后，可根据生产需要加入新水重新使用。
三、冬季喂养
传统的养殖方法是鱼类越冬期不投喂食料，鱼类在饥寒交迫中生活约5个月，生命活动所需的能量得不到补充，靠消耗体内营养物质维持生命。一般成鱼体重减轻6%—8%，死亡率为3%—5%；鱼种因个体小而相对体表面积大，能量散失和渗透压调节负荷比成鱼高，体重减轻10%以上，死亡率为8%—10%；特别是一些体质瘦弱的鱼种，越冬期的死亡率高达40%以上。还因鱼类长期断食，消化系统生理功能减退，代谢机能紊乱，抗病力差，开春后需要较长时间恢复体质，直接影响成活率和养殖产量。因此，改变鱼类越冬期不投喂饲料的传统习惯，采取生长旺季强化喂养，越冬期补充喂养的常年喂养方式，可大幅度提高养殖经济效益。
据试验，冬季水温在5℃以上时，鱼类仍然摄食和增重。草鱼在越冬期补充投喂精饲料，不仅鱼体丰满程度、体组织和血液主要生理指标能保持越冬前的正常水平，而且平均生长率达12%—14%。翌年养殖成活率和单位面积利润率，分别比对照组高24%和27%。鲢、鳙鱼在冬季投喂的养殖条件下，其效益将更高。
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