种鸽必须配成对才能产蛋繁殖，因此鉴别雌雄是养鸽的先决条件。
雄鸽体型较大，头顶隆起近四方型，颈短粗而有光泽，鼻瘤较大，脚稍粗，求偶时嗉囊膨大发出咕咕声，尾羽向下展开呈园形；
雌鸽体型小，较紧凑，颈细长而稍软，鼻瘤小，脚短而细，耻骨距离较宽。
青年种鸽宜6-8个月配种繁殖，母鸽产蛋一窝两枚，隔日产一蛋。公母鸽轮流孵化，公鸽白天孵，母鸽夜晚抱窝。
乳鸽靠亲鸽口对口喂，种鸽的饲槽和饮水器，可用竹筒或木制成长形槽。
用圆盆作饮水器时，槽盆上最好能加盖铁线网罩，防止种鸽走进水盆和饲槽污染饮水或饲料。
饲料有谷类和豆类两种，稻谷搭配玉米和小麦。豆类饲料以麦豆，碗豆为主，或用竹豆、杂豆，绿豆更好。
混合饲料配合比例：稻谷40%，麦豆30%，玉米20%，小麦10%。
对喂仔的亲鸽，应特别照顾，鸽笼内最好再加喂一些蛋白质饲料，以供亲鸽嗉囊内能分泌优质鸽乳，哺育乳鸽。亲鸽每只每天需喂混合饲料50克左右，早中晚喂三次。