仙人掌科植物。为了适应干旱沙漠生活条件，植物体呈多汁肉质，以贮藏水份；叶形成针状，以防水份大量蒸发。这些植物称为仙人掌植物。仙人掌植物原产美洲或非洲，国内大量引种，少数逸为野生。作为观赏植物仙人掌品种繁多，许多珍贵品种已成为人们桌上崇物。